A Ecolab, líder global em sustentabilidade e especialista em soluções de água, higiene e prevenção de infecções, participa da Fispal Tecnologia 2025, o maior evento de inovação para a indústria de alimentos e bebidas, reforçando seu compromisso com a segurança alimentar, a eficiência operacional e a proteção dos recursos naturais. Entre os dias 24 e 27 de junho, a empresa apresenta um portfólio completo de soluções que integram tecnologia digital, química avançada e expertise técnica, com foco na redução de custos, otimização de processos e apoio às metas de sustentabilidade do setor.

Na ocasião, a Ecolab destacará as resinas Purolite™ que oferecem soluções de alta performance para o setor de alimentos e bebidas, contribuindo diretamente para a qualidade, segurança e eficiência dos processos produtivos. As resinas são aplicadas em diversas etapas, como a remoção de amargor, desacidificação e clarificação de sucos cítricos, além da descoloração e purificação de suco de maçã, com recuperação de compostos como antocianinas e flavonoides. Também são utilizadas na estabilização tartárica de vinhos; no tratamento de xaropes de açúcar, agindo na remoção de cinzas, odores e sabores indesejados; na inversão e separação de açúcares; e na purificação de ácidos cítrico e lático. Em produtos lácteos, permitem a desmineralização de soro e a recuperação de lactoferrina, além de atuarem na descalcificação de pectina, extração de estévia, recuperação de cafeína e no tratamento de gelatina e colágeno.

A tecnologia exclusiva Shallow Shell™ proporciona mais eficiência operacional e sustentabilidade, reduzindo em até 50% o uso de água e em cerca de 30% o consumo de produtos químicos durante as regenerações. O rejeito de água pode chegar a apenas 3%, tornando a solução mais econômica e ambientalmente responsável em comparação a outras tecnologias do mercado.

O inovador conceito de Manejo Integrado e Inteligente de Pragas (MIP) é uma das novidades da Ecolab, que propõe uma abordagem moderna e estratégica voltada à eficiência operacional, sustentabilidade e continuidade das atividades produtivas. Com foco no controle de pragas sem paradas, o modelo permite otimizar as linhas de produção sem interrupções, garantindo mais produtividade e menor impacto nos processos. A tomada de decisão é baseada em dados, por meio do uso de sensores e monitoramento contínuo, que oferecem dashboards digitais e vídeos, que possibilitam ações mais precisas e assertivas no combate às pragas.

Outra solução em evidência é a tecnologia 3D TRASAR™ para CIP (Cleaning In Place), uma ferramenta essencial para o monitoramento e a padronização de processos de higienização. A solução garante melhor qualidade e consistência dos alimentos, com redução no tempo de limpeza, aumento da capacidade produtiva e maior eficiência energética. Aplicada em sistemas como CIP (limpeza automatizada), torres de resfriamento (Cooling), caldeiras (Boiler) e desinfecção no setor de alimentos e bebidas, a tecnologia assegura ciclos mais eficientes, controle microbiológico preciso, economia de recursos e conformidade com padrões de qualidade e sustentabilidade. Com isso, o 3D TRASAR™ ajuda empresas a alcançarem suas metas ambientais e operacionais de forma segura, confiável e mensurável.

Outra solução é o EXELERATE™ TUFSOIL, um gel de limpeza pronto para uso com fórmula patenteada e aplicação em superfícies quentes. Com alta aderência vertical e eficácia comprovada, o produto reduz o tempo de limpeza manual, melhora a produtividade e diminui riscos operacionais.

A linha de estações de limpeza Hybrid, incluindo equipamentos fixos e móveis, como o Hybrid Typhoon, integram operações de enxágue, espuma e spray em uma única unidade, promovendo segurança, eficiência e facilidade de uso no ambiente industrial. Essas soluções reforçam o papel da Ecolab como parceira estratégica da indústria de alimentos e bebidas, promovendo tecnologia de ponta a serviço da segurança alimentar e da sustentabilidade operacional.

Para desinfecção a Ecolab levará ao evento a solução Synergex™, o único sanitizante e desinfetante sem enxágue aprovado pela EPA com eficácia comprovada na penetração e eliminação de biofilmes em superfícies que entram em contato com alimentos. Sua ação contribui diretamente para o fortalecimento da segurança alimentar e para a melhoria mensurável da qualidade dos produtos.

Com atuação em setores como fermentação, destilação, efluentes e clarificação, a Ecolab se destaca por combinar tecnologia digital, especialização técnica e foco em sustentabilidade, apoiando seus clientes na transição para uma gestão circular da água, com menor consumo de insumos e redução das emissões de carbono.

“Nosso compromisso é ajudar nossos parceiros a crescerem com mais eficiência, protegendo ao mesmo tempo os recursos naturais e o desempenho das operações industriais. Combinando automação, dados em tempo real e suporte técnico especializado, a Ecolab reforça seu compromisso com a eficiência operacional, a sustentabilidade e a segurança da água em ambientes que impactam diretamente a saúde e o bem-estar de milhões de pessoas”, afirma Alfredo de Matos, vice-presidente e gerente geral da Ecolab no Brasil.

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Catarina Marrão – catarina.marrao@iccom.com.br